ここでは、私が現場で見た「小規模店舗でのDX導入成功事例」を紹介します。
あるイタリアン店舗では、POSと在庫管理システムを導入することで、スタッフの手書き作業を大幅に削減。結果、スタッフは接客に集中でき、残業時間は月40時間減少。売上も前年比10％アップしている。
この成功のポイントは「DXを接客の補助として使ったこと」です。単に効率化を追求するのではなく、現場の心理的負担を減らすことが重要です。
DX化により、配膳はロボット、気配りは人。完全切り分けて分業し、人にしかできないパフォーマンスに特化した商品を生み出す。
マーケティングの側面からも、POSとアプリの連携によりLTV（ライフタイムバリュー）を計測することが可能となり、LTVの高い顧客の共通点を探り、顧客が求めるサービスの開発につなげることも可能。今後は更にOnly Oneを楽しむためのメニューも開発され私たちを楽しませてくれるはずです。
【読者参加の呼びかけ】
あなたの店舗や経験で「小さく始めたDX導入の工夫」はありますか？成功・失敗例どちらでも構いません。ぜひコメントで教えてください！
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